枸杞食谱:好粥道就是枸杞银耳粥

2018/12/5 21:02:55      点击:

  【导读:枸杞食谱:好粥道就是枸杞银耳粥】银耳是煲汤的好食材,也具有非常丰富的营养价值。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,,特点是滋润而不腻滞,是一味滋补良药,但具有药食同源性也是优良食材。枸杞作为一种药食同源的滋补食材,也是具有多种功效的,并且枸杞是现代食疗养生的必备产品。枸杞和银耳搭配熬粥是一味既美味又具有多重功效的粥食。

枸杞食谱:好粥道就是枸杞银耳粥

枸杞银耳粥做法:
  主料:枸杞25克,水发银耳150克。
  配料:冰糖25克,白糖50克。
(1)将枸杞、水发银耳拣去杂质,洗净,沥干水分。
(2)将银耳、冰糖放入砂锅,注入开水1000克,用小火煨炖。
(3)将枸杞、白糖放碗内,注入开水50克,上笼用旺火蒸20分钟。

(4)待银耳炖至糊状时,将蒸好的枸杞连同汤汁一起倒入炖银耳的砂锅中搅匀,再炖片刻,出锅装入汤盆即成。

枸杞食谱:好粥道就是枸杞银耳粥

枸杞银耳粥的多重功效:

  银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,到达瘦身功效;银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。 

枸杞食谱:好粥道就是枸杞银耳粥

  现代医学研究证明:枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 减肥、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外,还能起到美白作用,这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。(信息来源:www.zhongninggouqi.cn)