御荟堂小编教你正宗黑枸杞的辨别方法

2018/6/7 8:44:38      点击:

  【导读:御荟堂小编教你正宗黑枸杞的辨别方法】黑枸杞被誉为滋补“软黄金”,这是大家公认的。黑枸杞的功效多而神奇,价格也是不菲,就导致很多人开始种植黑枸杞,黑枸杞原本是野生的,天然无污染。但是种植的黑枸杞远远没有野生的黑枸杞品质好。更有甚者用蓝莓和白刺果代替掺假。这就需要消费者有辨别正宗黑枸杞的能力和技巧了。

御荟堂小编教你正宗黑枸杞的辨别方法

辨别正宗黑枸杞技巧
  (1)看。一方面是看它们的籽,黑枸杞果实里面有多个小种子,而白刺果里面只有一个较大的种子,种子小而多的是黑枸杞。另一方面是看它的外形,黑枸杞是纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长的一个扁椭圆形,而白剌果是是轴向长,而径向短的长椭圆形,扁形的是黑枸杞。再者是看它的肉,新鲜的黑枸杞,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核,也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

  (2)手捏。可用手一捏就成粉末的是黑枸杞果,而白刺果因为含糖量高,不会轻易捏碎。

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  (3)尝。把果实放到嘴里尝,白刺果的含糖量高,味道较甜,黑枸杞的甜味不如白刺果高,甜味小的是黑枸杞。
  (4)泡。把干的黑枸杞泡水后,随着花青素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色,还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。

  (5)看价格。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克起码要一千多元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实,一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉。

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  特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,白刺果与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里,泡出的颜色较淡,蓝莓也是,而黑枸杞泡水出色快,颜色浓,而且在不同水质下会呈现不同的表现,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
  御荟堂的黑枸杞甄选自青海柴达木盆地,颗颗野生,择十选一,品质百分百保障。所以,如果你想要黑枸杞就一定要去御荟堂的官网咨询。(信息来源:www.zhongninggouqi.cn)