冬季日常进补排骨汤、汤中加几粒枸杞可好

2018/12/3 20:07:08      点击:

  【导读:冬季日常进补排骨汤、汤中加几粒枸杞可好】这天气是一天比一天的冷,内心是一万个不想出去,嘴上还说着是“被子束缚了我的身子”,冬季就是这样一番情景。寒冷冬季是进入的最佳季节,不升身体阳气,因此很多人在冬季都会煲排骨汤,排骨汤中不加几粒枸杞,感觉就是在跟自己的身体作对。枸杞从古至今都是中医用于滋补的中药材,其具有药食同源性,因此也是滋补的好食材。枸杞最主要的功效就是温补、补虚生精,常用来煲汤所以排骨汤中何不加一些枸杞呢?

冬季日常进补排骨汤、汤中加几粒枸杞可好

  冬日里和的排骨汤中其实除了可以加入枸杞,还可以加入山药,尤其是焦作温县的“铁棍山药”,因为“铁棍山药”的比起其他山药含有的营养成分更加足,是药用价值最好的。山药也是一味滋补、温补性食材,冬季就应该多吃一些,所以排骨汤还可以用加入山药,那样就是枸杞山药排骨汤。

冬季日常进补排骨汤、汤中加几粒枸杞可好

枸杞山药排骨汤的做法:
  (1)排骨洗净放入沸水里焯烫,去浮沫,放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒,姜片, 几滴醋,上盖转小火煮60分钟左右。
  (2)山药去皮洗净切滚刀块, 红枣、枸杞、莲子冲洗干净,放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可。秋季冬季天气转凉,常喝枸杞山药排骨汤,不仅能补脾健胃,还能提高肠道抵抗力,不升身体阳气,保暖身体。(信息来源:www.zhongninggouqi.cn)