专家对于青海柴达木盆地野生黑枸杞的全面介绍

2018/9/29 13:40:41      点击:

  【导读:专家对于青海柴达木盆地野生黑枸杞的全面介绍】我国是红枸杞的主产国和最大的消费国,红枸杞在我国有很多的产区分布。作为红枸杞的同族——黑枸杞,黑枸杞被众人尊称为“滋补软黄金”,黑枸杞是我国西北地区特有的沙漠植物,在我国仅有零星分布。黑枸杞的营养价值也是远远高于红枸杞。今天,我们就一起来看看。

专家对于青海柴达木盆地野生黑枸杞的全面介绍

  黑枸杞主要分布在青海及西藏和欧洲中亚,生于盐化沙地,河湖沿岸,干河床。多棘刺灌木,高 20-150 厘米。多分枝,枝 条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。叶2-6 片簇生于短枝上,肉质,无柄,条形、条状披针形或圆柱形,长5-30 毫米, 顶端钝而圆。花 1-2 朵生于棘刺基部两侧的短枝上;花梗细,长5-10 毫米;花萼狭钟状,长 3-4 毫米,2-4 裂;花冠漏斗状,筒部常较檐部裂片长2-3厘米,浅紫色,长 1 厘米;雄蕊不等长。浆果球形,成熟后紫黑色,直径4-9 毫米;种子肾形,褐色。

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  青海野生黑枸杞营养价值远高于红枸杞,人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞,其含有的花青素更

是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值,含有蛋白质、脂肪、糖类、 游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素 C、B1、 B2 等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元 素,由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用,可用于防ai治ai。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防治疗心血管疾病、动脉硬化的应用价值。

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  正常情况下,一个健康的成年人每天食用5--10克黑枸杞泡水最为适宜,用自来水冲泡呈蓝色、矿泉水冲泡呈紫色可长期使用。 因黑枸杞所含的大量花青素水溶性很强,不适宜煲汤,煮粥及泡酒,且泡水是水温最好在40——60摄氏度之间,水温高过会破坏黑枸杞中花青素的有效成分,水温过低不能使黑枸杞的有效成分全部溶解于茶水之中。这一点是大家在食用过程中最值得注意的,另外,黑枸杞也可以直接干嚼食用。(信息来源:www.zhongninggouqi.cn)