黑枸杞泡茶色彩变幻只因它——花青素

2018/10/3 22:46:02      点击:

  【导读:黑枸杞泡茶色彩变幻只因它——花青素】和红枸杞是亲兄弟的黑枸杞,也是逐渐走进养生者的眼里,并且而后大受欢迎,被众人誉为“滋补软黄金”。黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的天然花青素(红果枸杞不含),其花青素含量超过蓝莓,是目前自然界中含花青素最高的天然植物。

黑枸杞泡茶色彩变幻只因它——花青素

  黑枸杞遇水变色,是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素,对酸碱性特别敏感,可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩,在酸性水中呈现紫色,在碱性水中是呈现蓝色。一般用矿泉水泡是紫色的,用自来水泡是蓝色。

黑枸杞泡茶色彩变幻只因它——花青素

  花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明: 花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂,也是最强效的自由基清除剂,花青素的抗氧化性能比VE高50倍,比VC高20倍。花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现,太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。

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  医学临床报告显示黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,有助于提高睡眠质量。

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  黑枸杞在我国仅是零星分布也多是野生,多是分布在青海省的柴达木盆地,柴达木盆地不愧被誉为“聚宝盆”。我们御荟堂的黑枸杞就是来自柴达木盆地,颗颗人工采摘甄选,天然零污染。(信息来源:www.zhongninggouqi.cn)