黑枸杞的养生作用及是否染色的鉴别方法,你清楚吗?

2018/6/16 12:41:53      点击:

  【导读:黑枸杞的养生作用及是否染色的鉴别方法,你清楚吗?】“黑枸杞”三个字真的是千金难买,黑枸杞的养生功效独到,价格也是不菲,这就使得市场上会出现种植的黑枸杞、染色的黑枸杞、拿白刺果冒充的黑枸杞。因此,有时掏了上千的钱财却买不到正宗的黑枸杞,真的是千金难买。

黑枸杞的养生作用及是否染色的鉴别方法,你清楚吗?

  黑枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。

黑枸杞的养生作用及是否染色的鉴别方法,你清楚吗?

  经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
黑枸杞是否染色的鉴别方法
  (1)看是否有籽,可立马排除白刺果染色造假的可能。

  (2)用二杯不同的水质(矿泉水和自来水)对同一种黑枸杞分别冲泡,如果二杯水有颜色的区别,那么恭喜你,你买到的是真的黑枸杞;如果二杯水呈现出相同的颜色,那么我敢保证你买到墨汁了,因为染色的黑枸杞可能使用的就是墨汁来染的。(黑枸杞遇酸变红,遇碱变蓝)。

黑枸杞的养生作用及是否染色的鉴别方法,你清楚吗?

  (3)在冲泡过程中,下色速度极快,就像在白开水中滴入一滴墨汁一样,扩散速度极快,那就是人工上色黑枸杞。
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